Home »
Eten en drinken
IN HARTJE NUNSPEET
Bij De Roskam draait het om samen genieten.
We koken met aandacht voor smaak, kwaliteit en het seizoen. De kaart beweegt mee, precies zoals het hoort en zoals iedereen ondertussen van ons is gewend.
Maar voor ons zit het niet alleen in het eten. Het zit in de sfeer, de aandacht en het moment aan tafel.
Of je nu komt voor een uitgebreid diner, een lunch of een mooi glas wijn, je bent welkom.
Sinthia & Kenny
Lunchen, dineren of borrelen
MET EEN GROEP?
Kom je met een groep lunchen of dineren? Dan denken we graag met je mee.
We nemen samen de tijd om je wensen en behoeften te bespreken, passend bij de gelegenheid. Op basis daarvan stellen we een menu samen dat klopt bij het moment en jullie gezelschap.
Of het nu gaat om een klein gezelschap of een grotere groep, we zorgen dat het klopt.
Neem gerust contact met ons op, dan kijken we samen wat het beste past.
Sinthia & Kenny
Genieten doe je
BIJ DE ROSKAM
Bij De Roskam geniet je van eerlijk en smaakvol eten, gemaakt met aandacht voor het seizoen. Van een ontbijt dat de dag goed begint tot een diner waar je rustig de tijd voor neemt, de kaart biedt altijd iets om naar uit te kijken.
Kom gerust binnen en laat je verrassen.
Kenny
ONTBIJT
08:00-11:00 uur
Roskam ontbijtplank (vanaf 2 personen) 22.50 p.p.
Mix van hartige en zoete ontbijtgerechtjes, geserveerd met koffie of thee
Extra bij te bestellen: Zalm & bieslookroomkaas 4.50
Croissants
Croissant naturel 3.50
Croissant met ham, kaas of jam 4.00
Croissant met ham, kaas en bechamel (uit de oven) 5.50
Gebak
Huisgemaakte MonChou met Amarena kersen 5.50
Smeuïg en kruidig, met een zachte roomtopping
Carrotcake 5.00
Smeuïg en kruidig, met een zachte roomtopping
Brownie 5.50
Rijk en vol van smaak
Appelgebak 5.50
Klassiek en huiselijk, met warme appel en een vleugje kaneel
Seizoensgebak 5.50
Wisselend gebak, geïnspireerd door het seizoen
LUNCH
Lunchbroodjes
Smashed avocado 12.50
Avocado, chili-uienjam, geroosterde cherrytomaat en kruiden notenmix dukkah
Caesar Klein 9.50 | Normaal 12.50
Gegrilde kip, caesardressing, little gem, Parmezaanse kaas, ansjovis, pancetta en rode ui
Mortadella 12.50
Mortadella, stracciatella, balsamico, pistache en Parmezaan
Makreelsalade 12.50
Gerookte makreelsalade, rode ui, kappertjes, ravigotte en slamelange
Carpaccio Klein 9.50 | Normaal 12.50
Rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, truffelmayonaise, geroosterde cherrytomaat en slamelange
Kroketten Klein 8.50 | Normaal 11.50
Twee of één rund of vegan kroketten op brood met mosterd
Uitsmijter 10.00
Drie eieren met ham en kaas, geserveerd op brood
Lunch specials
12 uurtje 13.50
Rund of vegan kroket met brood, soepje, makreelsalade en toast
Lunchplank 18.50
Mortadella broodje, soepje, bitterballen, zoet gerechtje, en makreelsalade met crostini
Soepen
Vichyssoise Klein 5.50 | Normaal 8.50
Aardappel-preisoep met olie van geroosterde prei
Gepofte paprikasoep Klein 5.50 | Normaal 8.50
Rijk en lichtzoet van smaak
Seizoenssoep Klein 5.50 | Normaal 8.50
Wisselende soep, geïnspireerd door het seizoen
Tosti's
Klassiek 7.50
Ham, kaas en ketchup
Grilled cheese 8.00
Belegen kaas, Parmezaanse kaas, bechamel, ui en tijm
Maaltijdsalades
Carpaccio 19.00
Carpaccio, Parmezaanse kaas, geroosterde tomaat, gefrituurde kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Salade vis 24.00
Zalm, makreelsalade, rivierkreeftjes, rode ui, kappertjes en cocktailsaus
Caesar salade 22.00
Geroosterde kip, caesardressing, rode ui, ansjovis, bacon, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en olijven
Linzensalade 21.00
Linzen, croutons, haricots verts, geroosterde tomaat en mosterddressing
Geitenkaas 19.00
Geitenkaas, vijgencompote, bacon, gehakte noten, balsamico
DINER
Chef's Menu
Chef’s 3-gangenmenu 47.50
Wisselend menu in de stijl van onze kaart met seizoensproducten
Voorgerechten
Broodplankje 8.50
Breekbrood met opgeklopte beurre noisette en aioli
Gravad lax 15.00
Gepekelde zalm met rode biet, dille, mosterdkaviaar en ravigotte
Rivierkreeftcocktail 15.00
Rivierkreeft, avocado, cocktailsaus, crostini en kruidensla
Carpaccio 14.50
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, kaaskrokant, geroosterde tomaat, rucola en truffelmayonaise
Huzarensalade 12.50
Salade van knolselderij, wortel, erwt, aardappel, augurk met geplukt rundvlees en zachtgekookt ei
Tarte échalote 14.00
Hartig taartje met gekarameliseerde sjalotjes, luchtig Parmezaanschuim en een frisse salade
Soepen
Vichyssoise 8.50
Aardappel-preisoep met olie van geroosterde prei
Gepofte paprikasoep 8.50
Rijk en lichtzoet van smaak
Seizoenssoep 8.00
Wisselende soep, geïnspireerd door het seizoen
Hoofdgerechten
Rogvleugel 29.00
Rogvleugel met bloemkoolcrème, pancetta, beurre noisette, kappertjes en peterselie
Rijk en vol van smaak met frisse accenten
Orzo (vegetarisch) 19.00
Romige orzo met basilicum, mascarpone, seizoensgroenten en Parmezaankrokant
Fish & chips 21.00
Krokant gebakken Noordzeevis in bierbeslag, doperwtenpuree, gegrilde citroen, ravigotte en kruidensla
Entrecote (250 gram) 37.50
Van de grill met bearnaisesaus
Chickenburger 24.00
Gegrilde kippendijenburger met kaas, smashed avocado, Roskam burgersaus, sla, tomaat en uienringen
Bietenburger (vegetarisch) 22.00
Met Roskam burgersaus, sla, tomaat en uienringen
Maaltijdsalades
Carpaccio 19.00
Parmezaanse kaas, geroosterde tomaat, gefrituurde kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Vis 24.00
Zalm, makreelsalade, rivierkreeftjes, sla, rode ui, kappertjes en cocktailsaus
Caesar salade 22.00
Geroosterde kip, caesardressing, rode ui, ansjovis, bacon, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en olijven
Linzensalade 21.00
Linzen, croutons, haricots verts, geroosterde tomaat en mosterddressing
Geitenkaas 19.00
Geitenkaas met vijgencompote, gehakte noten, balsamico en slamelange
Kindergerechten
Kleine fish & chips 12.50
Met doperwtenpuree, kruidensla en ravigotte
Kleine orzo 12.50
Met pesto en Parmezaanse kaas
Friet met snack 8.50
Portie frietjes met frikandel of kroket naar keuze
DESSERTKAART
Desserts
Rabarber & aardbeien Romanoff 10.00
Gepocheerde rabarber, aardbeien, meringue, vlierbloesem, room en zuurstokraas
Fris, licht en perfect als afsluiter
Monchou 9.50
Huisgemaakte monchoutaart met Amarena kersen en ijs
Limoencheesecake 10.50
Fris en romig met limoen, crumble en citrusgel
Chocolade lava cake 10.50
Warm chocoladecakeje met zachte kern, vanille-ijs en crumble
Warm, rijk en intens
Specials
Koffie servies 9.00
Mix van zoetigheden met koffie of thee naar keuze
Kaasplankje 16.00
Selectie van 4 kazen met notenbrood, balsamico en vijgencompote
Vraag ons naar de herkomst en smaak van de kazen
BORRELKAART
Broodplankje 8.50
met beurre noisette en aioli
Bitterballen (rund) 4 stuks 4.75 | 8 stuks 9.50 | 12 stuks 14.00
Oesterzwam bitterballen 4 stuks 5.75 | 8 stuks 11.50 | 12 stuks 16.75
Oude kaas bitterballen 4 stuks 5.75 | 8 stuks 11.50 | 12 stuks 16.75
Bitterballenmix 16.50 4 rund, 4 oesterzwam, 4 oude kaas
Luxe bittergarnituur (8 stuks) 11.50 met mosterd en chilisaus
Garnalenkroketten (8 stuks) 10.50 met pittige mayonaise
Loaded fries 10.50
Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
Nacho’s Pulled Chicken 14.50
Crème fraîche, gesmolten kaas, guacamole en tomatensalsa
Flatbread met hummus & dips 7.50
met diverse dips
Camembert uit de oven 10.50
met knoflook, rozemarijn en honing
Roskam borrelplank 29.50
luxe mix van warme en koude hapjes
